Niels Stokholm é um dos agricultores mais idealistas da Dinamarca. Ao lado da suas esposa, ele comanda a Thorshøjgaard, uma fazenda biodinâmica responsável por prover adimaráveis produtos, inclusive, usados em um dos maiores restaurantes de Copenhague. Mas, nem todos apoiam seu trabalho minusioso. As autoridades ameaçam retirar sua licença de criar gado. A intenção do documentário é mostrar que eles não são os únicos a fazerem agricultura da maneira que fazem, mas sim um dos primeiros.Classificação indicativa a definir por http://www.culturadigital.br/classind.