Liv Johanne Ullmann (Tóquio, Japão; 16 de Dezembro de 1938) é uma atriz, diretora de cinema e escritora noruegesa, filha de Viggo Ullmann, um engenheiro aeronáutico norueguês e de Janna (nascida Lund), também norueguesa.

Nascida no Japão, onde seus pais estavam a trabalhar, recebeu duas nacionalidades - japonesa e norueguesa.

Começou a fazer teatro na escola, estudou no Teatro Nacional de Oslo, e seu primeiro trabalho profissional foi a representação de Anne Frank, aos dezoito anos de idade.Viveu com Ingmar Bergman entre 1966 e 1971, com quem fez dez filmes e com quem tem uma filha, a escritora Linn Ullmann.Iniciou sua carreira como atriz de teatro, interpretando os personagens Ofélia, Julieta, Margarida (de “Fausto”), Joana D’Arc e de Bertolt Brecht.Seu primeiro filme no cinema foi Persona de Ingmar Bergman em 1966. Continuou a trabalhar com este realizador em Scener ur ett äktenskap (1973) e Höstsonaten (1978). Com o realizador Jan Troell participou em Utvandrarna (Os Emigrantes) e Nybyggarna (1971-1972). Depois de atuar como atriz passou a dirigir filmes, p.ex. Kristin Lavransdotter (1995), Enskilda samtal (1996) e Trolösa (2000). Escreveu os livros Förändringen (1976) e Tidevan (1984).

Em 1980, foi nomeada embaixadora especial do Unicef.

Escreveu dois livros autobiográficos: "Mutações" (1976) e "Opções" (1985).