James Christopher "Jim" Gaffigan (7 de julho de 1966) é um humorista dos Estados Unidos, especificamente de stand up comedy. É também um escritor.

As suas memórias, Dad Is Fat (2013) e o seu livro mais recente, Food: A Love Story (2014), foram ambos publicados pela Crown Publishers. Ele co-criou e estrelou uma série de televisão para a TV Land baseada na sua vida, chamada The Jim Gaffigan Show. Ele colabora extensivamente com a sua esposa, a atriz Jeannie Gaffigan e juntos têm cinco filhos. Eles são católicos, um tema que frequentemente aparece em seus programas de comédia e ele e a sua família moram atualmente em Manhattan, na cidade de Nova York.