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Hong Chau (Tailândia, 25 de junho de 1979) é uma atriz estadunidense. Indicada a inúmeros prêmios por seu papel coadjuvante em Downsizing, também se tornou conhecida por trabalhar na série Treme (2010-2013) e no filme Inherent Vice. Em 2018, interpretou vários papéis como convidada em séries de TV. Em 2019, foi atriz coadjuvante na minissérie de TV Watchmen. Naquele ano, Chau também foi protagonista nos filmes American Woman e Driveways, pelo qual foi nomeada ao Prêmio Independent Spirit de Melhor Atriz. Em 2020, estrelou na segunda temporada da série Homecoming, após ter atuado em um papel secundário na primeira temporada em 2018, e deu voz a Opal Koboi em Artemis Fowl.
Filha de pais vietnamitas que moravam em um campo de refugiados tailandês após a fuga do Vietnã no final da década de 1970, mudou-se mais tarde para os Estados Unidos, onde reside atualmente.
Graduada em Escrita Criativa e Cinema pela Universidade de Boston, logo iniciou a carreira em curtas-metragens e conseguiu um emprego na Public Broadcasting Service, onde se dedicou à produção de documentários. Suas atuações colecionam indicações ao Oscar, Globo de Ouro, SAG Awards e BAFTA.