Frederic Fenimore Forrest, Jr. (Waxahachie, 23 de dezembro de 1936 – Santa Mônica, 23 de junho de 2023) foi um ator norte-americano. Recebeu indicação ao Oscar de Melhor Ator Coadjuvante por sua interpretação no papel de Huston Dyer no drama musical The Rose, de 1979 e atuou como "Chef" no clássico épico de guerra Apocalypse Now lançado no mesmo ano.