Patricia Betsy Hrunek (East Chicago, 1 de novembro de 1926 — Danbury, 29 de maio de 2015), mais conhecida por seu nome artístico Betsy Palmer, foi uma atriz norte-americana de teatro, cinema e televisão. Estudou no Actors Studio e começou sua carreira artística atuando em peças teatrais menores. Após mudar-se para Nova Iorque, no início da década de 1950, passou a ser frequentemente escalada para telesséries dramáticas de antologia, a maioria das quais transmitidas ao vivo. Além disso, desempenhou posteriormente vários papéis coadjuvantes na Broadway e no cinema.

Atuou em filmes como Mister Roberts (1955), Queen Bee (1955), The Tin Star (1957) e The Last Angry Man (1959), todos indicados ao Oscar. A partir da década de 1960 até 2001, participou de dezenas de produções televisivas, incluindo séries, telefilmes, e programas de variedades como Today Show e concursos de televisão, além de continuar atuando no teatro. Tornou-se um rosto familiar para as novas gerações em 1980, quando apareceu no notório filme de terror Friday the 13th, no qual interpretou Pamela Voorhees, a mãe de Jason, provavelmente o papel pelo qual é mais conhecida.