Amber Evangeline Valetta (Phoenix, 9 de Fevereiro de 1974) é uma modelo e atriz americana.
Trabalhou para grifes como Louis Vuitton, Versace e Calvin Klein.
Também atuou como atriz no filme Gamer em 2009.
Amber Valetta foi colocada na 16ª posição na lista das 20 modelos-ícones, publicada pelo site Models.com.